2011-02-09 お好み焼き ついこの前も友達とお好み焼きをしたのに、昨晩もお好み焼きにしました。東京では夜ご飯にお好み焼きをすることはほとんどなかったので、嬉しいです。ねぎは青ネギ、大阪では普通のことらしいですが、以前白ネギを使ったら驚かれてしまって、私も驚きました。それからモヤシも入れた事があるのですが、それも無いらしいです。肉は豚肉で。ソースはおたふく。 大阪の人のお好み焼きに対する熱意がすごい。私も皆さんのご指導の元、早く大阪のお好み焼きが作れるようになりたいです。